O que comer antes e depois da caminhada do Círio

No segundo domingo de outubro, Belém vira um mar de gente. A procissão do Círio de Nazaré deste ano acontece no dia 12 e sai da Catedral da Sé rumo à Basílica Santuário, num percurso de cerca de 3,6 km. São poucos quilômetros, mas a caminhada dura horas, com calor, umidade, multidão e muita emoção. Para quem vai acompanhar a Berlinda, a corda ou a romaria de casa em casa, a alimentação faz diferença entre chegar bem até o fim ou passar mal no meio do caminho.

Aqui vão orientações simples para comer bem antes, durante e depois do Círio, com a praticidade que a data exige.

Por que a alimentação importa tanto no dia do Círio

A procissão tem características que exigem mais do corpo:

• Longa duração em pé e em movimento lento, o que cansa mais do que parece.
• Calor e umidade altos, típicos de Belém em outubro, que aumentam a perda de água e sais minerais pelo suor.
• Pouco acesso a comida e banheiro no meio da multidão.
• Saída de madrugada, que leva muita gente a sair de casa em jejum.

Sair sem comer nada é um dos erros mais comuns. Tontura, fraqueza e mal-estar no meio da procissão costumam estar ligados a jejum prolongado somado à desidratação.

Antes da caminhada: um café da manhã que sustenta

O ideal é comer entre 1 e 2 horas antes de sair, mesmo que seja cedo. A refeição deve combinar três coisas:

1. Proteína, para dar saciedade por mais tempo. O ovo é a opção mais prática: fica pronto em poucos minutos e é fácil de digerir.
2. Carboidrato, para fornecer energia: tapioca, pão, cuscuz ou macaxeira.
3. Fruta e líquido, para começar o dia hidratado: banana, mamão, água de coco ou suco.

Sugestões de café da manhã para o dia do Círio

• Tapioca com ovo mexido e uma banana.
• Pão com ovo cozido e um copo de suco de fruta regional.
• Cuscuz com ovo e água de coco.

Evite frituras pesadas, excesso de café e comidas muito gordurosas logo antes de sair. Elas podem pesar no estômago e aumentar a sede.

Durante a procissão: leve na bolsa

Na multidão, você depende do que carrega. Uma bolsa pequena e bem montada resolve:

• Garrafa de água, de preferência reutilizável, com goles pequenos e frequentes, sem esperar a sede.
• Frutas fáceis de comer, como banana ou tangerina.
• Ovo cozido descascado, guardado em pote fechado. É proteína prática que não esfarela na bolsa. Só não deixe exposto ao sol por horas: leve em bolsa térmica ou consuma nas primeiras horas.
• Castanha-do-pará em porção pequena, que dá energia sem ocupar espaço.

Beber água em goles pequenos ao longo do percurso ajuda mais do que tomar uma garrafa inteira de uma vez.

Depois da caminhada: recuperar e celebrar

Depois de horas de caminhada, o corpo pede duas coisas: reidratação e reposição de energia e proteína.

Comece pela água ou água de coco assim que possível. Depois vem o tão esperado Almoço do Círio, com maniçoba, pato no tucupi e toda a mesa farta das famílias paraenses. Mesmo nesse banquete, vale lembrar:

• Coma com calma, principalmente se ficou muitas horas sem se alimentar.
• Inclua saladas e acompanhamentos leves junto com os pratos típicos.
• Continue se hidratando ao longo da tarde.

E para a sobremesa, preparamos um artigo especial: Sobremesas para o Almoço do Círio com frutas da Amazônia.

Atenção redobrada para crianças e idosos

Crianças e idosos sentem mais rápido os efeitos do calor e do jejum. Para eles:

• Garanta café da manhã reforçado antes de sair.
• Ofereça água com frequência, mesmo sem pedido.
• Prefira trechos menos lotados e faça pausas à sombra.
• Tenha um lanche sempre à mão.

Quem tem diabetes, hipertensão ou outra condição de saúde deve conversar com o médico antes de encarar a caminhada e seguir as orientações específicas recebidas.

Por que o ovo é um bom companheiro no Círio

O ovo reúne vantagens difíceis de encontrar juntas: é barato, rápido de preparar, rico em proteína de alta qualidade e combina com os alimentos da nossa mesa, da tapioca ao cuscuz. Entenda mais em Ovos: por que eles são o alimento mais completo da sua dieta.

Na Granja Santa Joana, em Santa Izabel do Pará, produzimos ovos frescos com inspeção estadual para acompanhar as famílias paraenses em todos os momentos, inclusive nos de fé. Conheça nossos ovos.

Um feliz Círio para você e sua família!